Arrosto dei vendemmiatori della Hegyalja - Fette di carne suina, spalmate con purè di cipolla, condite con pepe e paprika in polvere, rigirate nella farina e arrostite croccanti. Si serve in un piatto ricoperto di foglie di vite e riso. Alla fine ci si aggiunge della "torma" (specie di radice) piccante.

Pasta del pastore - Pasta tipica ungherese, preparata a mano. L'impasto va passato al setaccio, essiccato e cucinato nel brodo, condito con peperone e pomodoro.

Gulash alla Palóc - Spezzatino di bovino con pezzi di patate, fagiolini e gnocchetti. Aromatizzato con aglio, lauro, maggiorana, paprika, pomodoro e pepe. Si serve con panna acida.

Petto d’oca ripieno alla Jászság - Petto d’oca ripieno da un misto di fegato d’oca condito con piselli e pane, impanato e rosolato fino ad assumere un colore dorato. È ideale accompagnato da mele o prugne cotte.

Kürtõskalács - Pasta lievitata tagliata a nastri e avvolta su un rullo. Viene cosparsa con zucchero e noce e girata sulla braca affinché la pasta diventi ben arrostita e lo zucchero si sciolga in caramello.